Obstbrand Klassiker

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Mirabell

Brand aus vollreifen Mirabellen

42% Vol.

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Aus Mirabellen des Markgräflerlands. Diese werden meist in der Höhenlage unterhalb der Brennkirschen angebaut, weil deren frühe Fruchtblüte frostanfälliger ist. Die Reifezeit dauert mit fünf Monaten fast doppelt so lange wie die der Kirschen. Da das benachbarte Lothringen gute Anbaubedingungen bietet, werden auch von dort Früchte bezogen.

Nase: Reife Mirabelle. Saftige Fruchtaromen im Vordergrund, dazu dezente Honignoten. Zarter Duft nach Marzipan, etwas Vanille.

Gaumen: Elegante und cremige Textur. Anfänglich feiner Marzipangeschmack, dann kommen die reifen Fruchtaromen hinzu. Ausgewogen und mundfüllend im Nachklang, intensive Mirabellenfrucht am Ende.

Trinkempfehlung: Aufgrund Textur und Aromatik ideal zu karamellisiertem Dessert.

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Mirabell

Mirabellen aus dem Markgräflerland und aus Lothringen


Mirabell

Mirabell

Unseren feinen Mirabell brennen wir aus Mirabellen des Markgräflerlands. Diese werden meist in der Höhenlage unterhalb der Brennkirschen angebaut, weil deren frühe Fruchtblüte frostanfälliger ist. Die Reifezeit dauert mit 5 Monaten fast doppelt so lange wie die der Kirschen. Da das benachbarte Lothringen gute Anbaubedingungen bietet, werden auch von dort Früchte bezogen.

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